Nació el 13 de junio de 1865, en Alemania. Desarrolló un vínculo con la naturaleza, una de sus mayores influencias. Estudió pintura y escultura en Berlín en 1891 y recibió una beca para acompañar a su profesor Meurer a un viaje por países del mediterráneo. El trabajo de Blossfeldt consistió en documentar la flora y su tipología y registrar el proceso de crecimiento y deshidratación de las plantas. Creó paralelismos entre las formas naturales y las estructuras arquitectónicas.
Sus tomas fueron difundidas a mediados de la década de los veinte y su trabajo fue visto entonces como un puente rescatable entre los orígenes de la fotografía y la Nueva Objetividad.
Falleció el 9 de diciembre de 1932, en Berlín, Alemania.