Nación en el Peloponesio, Grecia en 1953. Estudió leyes en Parma, Italia y trabajó como periodista. En 1988 comenzó a tomar fotografías en Grecia y Turquía, y dejó el periodismo para dedicarse por completo a la fotografía. Se unió a Magnum en 1990, y sus fotografías comenzaron a aparecer en periódicos y revistas de todo el mundo. En el mismo periodo comenzó a viajar y a fotografiar alrededor de los Balcanes; ganó el premio “Mother Jones Award” de San Francisco, CA, por su trabajo en proceso. Al terminar su proyecto de los Balcanes en 1994, se convirtió en miembro por completo de Magnum. Su libro The Balkans fue publicado en 1995 en Nueva York y en Atenas. En los 90’s comenzó a trabajar en las fronteras y sus cruces, retratando a los habitantes de la Linea Verde de Chipre, los migrantes irregulares de la frontera de Grecia-Albania, y las migraciones en masa de los albanos. En el 2000 completó un libro proyecto de que contadores de historias de las Islas de Egeo , comisionado por la Universidad Egea. En el 2002 fue publicada una retrospectiva de su trabajo llamado “Economopoulos, Photographer”; posteriormente fue exhibido en el Benaki Museum de Atenas. Más tarde regresó a Turquía para seguir con su proyecto personal sobre el país, en conde recibió el premio Abdi Ipektsi en el 2000. Recientemente cambió al uso del color. Actualmente, pasa la mayor parte de su tiempo lejos de Grecia, viajando, enseñando y fotografiando alrededor del mundo, en el contexto de su proyecto On the road.