Fotógrafo francés nacido en París en 1831. Quinet realizó vistas panorámicas -en gran formato y estereoscópicas- de París, Roma, Venecia, Milán, Nápoles, Pompeya, Florencia y Bolonia. El 25 de febrero de 1853 obtiene la patente del Quinetoscopio, mecanismo que contemplaba la reproducción de placas fotográficas mediante un instrumento llamado Quinet-Photolyte y un proceso especial para el montaje de impresiones estereoscópicas.
Amante de la naturaleza, fotografió vistas del bosque de Fontainebleau y del campo francés, incluyendo la vida cotidiana de los campesinos. Igualmente realizó numerosas reproducciones de pinturas y esculturas. En 1878 realiza la documentación fotográfica de la Exhibición Universal de París. Fue miembro de la Sociéte Française de Photographie. Quinet muere en París en 1900.